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Le Vieux Moulin d’Asselborn – Clerveaux

La maison et son histoire

Un moulin à eau millénaire, hôtel-musée perdu dans la nature luxembourgeoise

Avec ses quasi mille ans d’histoire, le moulin banal d’Asselborn (Domaine touristique des Ardennes Luxembourgeoises à Asselborn) est considéré comme un des plus vieux moulins à eau du Grand-Duché de Luxembourg. On retrouve pour la première fois sa trace en 1036, lorsque la célèbre abbaye Saint-Maximin de Trèves acquit la propriété d’Asselborn par un contrat d’échange avec le monastère de Stavelot-Malmedy. Pendant ses quelque 1200 ans d’existence, l’abbaye fut intimement liée à la dynastie comtale luxembourgeoise.
Moulin Asselborn 10Dans le système féodal, les moulins constituaient une part importante des possessions abbatiales et seigneuriales. Ils symbolisaient le pouvoir féodal et constituaient des installations vitales, notamment en raison des revenus qu’ils généraient. Les archives publiques mentionnent le moulin d’Asselborn à de nombreuses reprises, précisant l’identité des meuniers à qui il était « affermé », le montant des redevances dues, les différends judiciaires. On y apprend que le moulin, qui possédait trois roues à augets, meulait de la farine de blé, du seigle, du gruau mais qu’il égrainait aussi du trèfle.

Les archives signalent qu’en 1591, la femme du meunier Paulus Tudtz s’est fait agresser par le métayer Kleffer, qu’elle mordit dans le pouce pour se défendre. Le métayer fut condamné par le Bailli de Reuland à une peine et le meunier prié d’être « gentil et aimable » envers ses clients.

La famille Koener, dernière famille de meuniers à Asselborn, a encore moulu du grain jusqu’à la fin de la guerre. Vendu en 1981 à ses propriétaires actuels, il fut rénové en 1987 et aménagé en musée du moulin à eau trois ans plus tard.

Une architecture typiquement luxembourgeoise

Asselborn Mill 9Cette construction traditionnelle possède d’épais murs de schiste et une toiture d’ardoises en écailles (Schuppen), provenant de la carrière voisine. La cour intérieure est caractéristique, avec sa tour et ses petites baies. Plusieurs éléments constitutifs du moulin d’Asselborn sont également d’époque (à l’exception des roues à augets).
L’aménagement intérieur (1987) est en revanche plus récent (bien que typiquement rural), en particulier l’escalier et les chambres qui n’ont plus beaucoup de liens avec leur histoire.

A voir sur place

Musee du Moulin d'Asselborn

© Domaine touristique d’Asselborn

L’étonnant musée du moulin à eau du domaine, qui présente de nombreux outils de meunier à travers les âges, dans leur décor naturel. Plusieurs statues et objets anciens ornent aussi le restaurant.
Le monument « La Vallée de la Paix » récemment inauguré au Domaine d’Asselborn est le point de départ du circuit des mémoriaux de la Seconde Guerre mondiale dans les Ardennes luxembourgeoises.

intoHistory TipNotre article sur le moulin et le relais postal d’Asselborn vous fera découvrir l’ambiance du site sous un autre angle.

Quelques conseils

Moulin d'Asselborn - musee de la meunerieLe site du moulin d’Asselborn est exceptionnel, dans son écrin de verdure. Vous y apprécierez le calme des lieux, le murmure de l’eau qui s’écoule, les oiseaux sauvages. Côté histoire, les amateurs de meunerie seront comblés, avec le très intéressant musée et les épais murs de l’ancien moulin. En revanche, l’aménagement actuel des chambres n’évoque pas particulièrement le passé du site. C’est davantage par l’imagination qu’on apprécie ce respectable témoin du patrimoine…

 

Poursuivre la lecture

Équipements

  • Restaurant gastronomique + brasserie
  • Musée du Moulin à eau et de la meunerie
  • Beau jardin le long de la rivière
  • Wifi
  • Feu ouvert, terrasse
  • Promenade nature didactique / pêche à la truite
  • Salle de réunion / réception
  • Langues parlées : français, anglais, néerlandais, allemand
  • Ville la plus proche : Clervaux (10 min.) et Diekirch (30 min.)
  • Parking privé
  • Aéroport Luxembourg : 70 km
  • Quelques chambres sont réservées aux clients qui souhaitent séjourner au vieux moulin avec leur chien
  • Hôtel non-fumeurs

À voir dans les environs

Tunnel Hoffelt-Bernistap - canal de Meuse et Moselle

Entrée du tunnel de Bernistap-Hoffelt, dont les travaux furent interrompus par la Révolution belge

A lire, regarder ou écouter

 

intoHistory - To feed the imaginationPour apprécier pleinement l’atmosphère d’époque du vieux Moulin d’Asselborn, n’hésitez pas à enrichir votre séjour par quelques lectures (rien ne vaut un bon roman dans l’histoire pour faire revivre un décor ancien). L’écoute de certains morceaux musicaux peut aussi vous transporter très efficacement dans le temps… Quelques suggestions:

Apprendre et comprendre

  • « Musée du moulin à eau et de la meunerie du moulin banal d’Asselborn », par Léon Nilles
    (disponible sur place)
  • « Moulins », de Jean Bruggeman (Notre histoire, Rempart)
    A l’attention des passionnés du patrimoine: excellent ouvrage de vulgarisation sur l’histoire des moulins, leurs usages, leurs styles et les éléments clés de leur mécanisme. Beaucoup d’illustrations, de plans et de témoignages concrets. Un tout bon numéro de la collection « Patrimoine vivant » (à partir de 16 ans).
  • « Escapardenne – Eisleck Trail »
    Autre plaquette de découverte, incitation à la randonnée à travers les paysages sauvages et valonnés qui rapprochent l’ouest de l’Eislek (Grand-Duché de Luxembourg) et l’est de l’Ardenne (Belgique). Beaucoup d’informations générales passionnantes (géologie, nature, histoire…), de curiosités à visiter, de recoins méconnus où s’égarer, de photos originales, de cartes balisées et de conseils pratiques. Pas trop long, pas trop court : juste bien !

Livres à consommer sur place

  • « La Maîtresse du moulin », par Arlette Aquillon
    Ne dit-on pas qu’il se vit souvent d’étranges histoires dans les familles de meuniers (qui entretiendraient de ce fait beaucoup de secrets) ? Ce roman ne fait pas mentir la légende, avec sa sombre et poignante intrigue. Les personnages y sont riches, entiers, saisissants de réalisme. Intéressant pour la peinture que l’auteure livre de la vie dans un moulin au 19e siècle (même si le contexte est beaucoup plus méridional !)
  • « La Rivière contrariée », par Gery de Pierpont (plus d’information sur ce roman)
    A quelques kilomètres d’Asselborn, le souterrain inachevé de Bernistap-Hoffelt témoigne encore de l’incroyable projet mis en œuvre en 1828 dans la région : aménager un tunnel pour bateaux sous la crête des Ardennes, pour relier la Meuse au Rhin ! “La Rivière contrariée” redonne chair à cette épopée, concentré d’action, de passions et de tensions très “19e siècle”. Prix du roman historique des Ecrivains belges de langue française en 2003.

Musiques à écouter

  • « Beau soir », de Claude Debussy
    Un joyau de petit air impressionniste, à écouter le long de la rivière en fin de journée, pour méditer sur la destinée des hommes et la tyrannie du temps qui passe, éternel écoulement…
Pour votre facilité, plusieurs liens ci-dessus renvoient vers la description des œuvres sur Amazon. Si vous décidez d’en acquérir une ou l’autre via cette plateforme, intoHistory percevra une (toute petite) commission qui l’aidera à couvrir ses frais de fonctionnement.

Appréciation des visiteurs

Évaluation selon 4 avis:

Historical authenticity
Ambiance and settings
Quality of welcome
Degree of comfort

Dominique c

16-07-2017

Endroit magique.cadre historique..authenticité..parfait pour se ressourcer...dans la beauté de la nature...accueil très sympathique, restauration de qualité à base très bons produits locaux...

Jean-Marie Halsdorf

02-06-2015

Le Domaine du Moulin d'Asselborn, surpris, une découverte, alors que j'ai visité toutes les communes du pays.
Un domaine avec un potentiel, le personnel dévoué, avec le calme idéal pour se ressourcer, vaut vraiment le détour. On reviendra.

Roland B.

02-06-2015

J'ai passé l'anniversaire de mes 70 ans dans ce merveilleux domaine que je ne connaissais pas auparavant. Découverte surprise, mais très agréable et conviviale. Tous mes invités étaient ravis de la qualité de l'accueil, des repas et des chambres. Nous ne manquerons pas de recommander cette belle adresse !

Gery de Pierpont

05-12-2013

J'ai beaucoup aimé le charme du Vieux Moulin d'Asselborn. Son cadre, en bord de rivière sauvage, est merveilleux. Bel accueil au restaurant, délicieux. Le musée du moulin, dans l'espace même où le meunier était déjà à l'ouvrage il y a mille ans quasi, est particulièrement intéressant. Ses trois roues qui tournent encore, l'humidité des pièces taillées à même le roc, les nombreux outils de meunerie rassemblés par le propriétaire – un pur passionné – confèrent à la visite un goût de "vécu". Pas courant, les musées dans lesquels on peut loger (à l'ancienne) ! Je m'attendais à des chambres plus "historiques" dans leur aménagement, mais leur équipement est parfait. Quel calme !

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Authenticité historique
Cadre et atmosphère
Qualité de l accueil
Niveau de confort

Moyen-Âge Moulin Hôtel 60-100€/chambre

Tradition et simplicité

Hôtel du Moulin d’Asselborn ***
Maison 158
L-9940   ASSELBORN
Tel. +352 99 86 16
resa@hotelvieuxmoulin.lu
Site web de l’hôtel

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